3 cách sử dụng than nướng bbq

3 cách sử dụng than nướng bbq tiết kiệm.

Than Việt xin giới thiệu 3 cách sử dụng than nướng bbq đơn giản giúp quý khách tiết kiệm, an toàn trong quá trình sử dụng than.

Chọn đúng loại than nướng bbq

Mỗi loại than nướng phù hợp với một mục đích sử dụng. Nếu bạn nướng trong phòng kín nên sử dụng than nướng bbq từ mùn cưa ép; hoặc than trắng.

Ngước lại, nếu nướng ngoài trời bạn có thể sử dụng 3 loại than nướng bbq chính: than mùn cưa, than trắng và than hoa. Tuy nhiên, xét về giá cả và chất lượng bạn nên tìm mua than mùn cưa vì đặc tính nổi trội: giá cả hợp lý (cao hơn than hoa 15 – 20%); rẻ bằng 1/2 than trắng. Đặc tính ưu việt nổi bật: không nổ, không khói, bảo quản và dự trữ lâu dài, dễ dàng, nhỏ gọn, sạch sẽ.

Mồi than nướng bbq đúng cách

Với 3 loại than nướng bbq, bạn sẽ có 3 cách mồi than nướng bbq khác nhau. Vật liệu mồi cho cả 3 loại sếp theo thứ tự chất lượng giảm dần: khò điện > khò ga> cồn khô> loại khác: củi, giấy…Và độ khó khi mồi giảm dần như sau: than trắng > than hoa > than mùn cưa. Điều này, có nghĩa là: than mùn cưa có thể sử dụng hầu hết vật liệu mồi và có thể mồi nhanh hơn. Bạn chắc chắn sẽ tiết kiệm được thời gian khi chọn than mùn cưa.

 

Dự trữ than nướng bbq đúng cách

Đúng loại than, mồi đúng cách dường như chưa đủ để tiết kiệm. Phần lớn chúng ta không để ý đến những vấn đề nhỏ tuy nhiên điều này đúng với nguyên lý 20/80. Việc dự trữ than nướng ra sao là câu hỏi rất đơn giản và mọi người thường không để ý.

Than Việt xin nhấn mạnh – dự trữ than mồi đỏ, sẵn sàng để sử dụng đặc biệt quan trọng. Vì sao vậy?

Thứ nhất, dự trữ than nướng tăng khả năng phục vụ khách hàng tốt hơn: phục vụ nhanh hơn; tốt hơn, không để khách hàng phải chờ đợi.

Thứ hai, dự trữ than đúng cách sẽ giúp tiết kiệm chi phí mua than. Hầu hết các nhà hàng để than đã mồi tiếp xúc trực tiếp với không khí. Điều này làm cho than cháy rạc tạo tro nhanh hơn, làm giảm thời gian bền nhiệt, tiêu hao than nhanh, tăng chi phí, và gián tiếp ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ của nhà hàng.

Thứ ba, dự trữ than đúng cách giúp an toàn cháy nổ hơn cho nhà hàng của quý khách. Than đã mồi nóng đỏ rực, tỏa nhiệt lớn nên dễ gây cháy bén các khu vực lân cận.

Thêm một tác dụng nữa của việc dự trữ đúng cách là tạo môi trường làm việc tốt hơn cho nhân viên.

Than Việt khuyến cáo dự trữ than đúng cách là dùng lò ủ nướng than hoa.