than trang nhat ban

Than trắng binchotan xuất khẩu

Our Score
Our Reader Score
[Total: 0 Average: 0]

Than trắng binchotan có nguồn gốc từ đâu?

Than trắng binchotan
Binchotan charcoal – Thanvietbbq

Than trắng hay Binchō-tan hoặc binchō-zumi (備長炭) là một loại than truyền thống của người Nhật, đã sử dụng từ lâu đời từ thời Edo. Chủ yếu được dùng trong đun nấu. Loại than này được người Nhật nhập khẩu sử dụng rộng rãi trên khắp nước Nhật. Than trắng được làm từ cây gỗ trồng nên dễ tái tạo, nguồn nguyên liệu ổn định.

Than trắng Binchotan cứng hơn nhiều lần so với than củi. Khi được nung ở nhiệt độ
trên 1000oC, than trắng binchotan tạo thành có độ cứng cao, có âm
thanh leng keng khi hai thanh than va chạm nhau.

Quy trình sản xuất than
trắng Binchotan

Quý khách có thể tham khảo sơ bộ cách người
Nhật làm than trắng

Chuẩn bị:

Gỗ nguyên liệu tươi sau khi chặt ra thành những đoạn ngắn, có thể nêm hoặc không cần thêm để chia nhỏ đoạn củi. Sau đó, củi được đưa vào lò nung.

Trong
quá trình nung than, cửa lò được bịt kín bằng gạch và đất sét, miệng lò đố để
lại lỗ nhỏ và lỗ trên đỉnh lò để thoát khói chứa hơi nước.

Hai cách cấp nhiệt vào lò giai đoạn đầu:

Có hai cách để cấp nhiệt vào lò: Một là cấp trực tiếp vào lò, sau một khoảng thời gian lửa cháy đủ mạnh rồi đạy lò. Hai là cấp nhiệt gián tiếp vào lò: những người thợ lò sẽ thay phiên nhau đốt lửa ở cửa lò, giúp đưa nhiệt và khói vào bên trong lò.

Quá trình cấp nhiệt độ giúp loại bỏ hoàn toàn nước trong cây; phân hóa nhiệt thành phần celulozo của thân cây bằng quá trình nhiệt phân (cracking) để tạo thành Cacbon và giải phóng ra các khí syngas; và giấm gỗ “thành phần chứa hơn 200 axit hữu cơ và hắc ín (nhựa cây).

Giai đoạn sấy tách nước:

Sau vài ngày đốt lò (công đoạn sấy tách
nước), những người thợ lò nhiều kinh nghiệm sẽ quan sát xem lúc này các cây gỗ
đã có thể bắt lửa và cháy được hay chưa. Nếu các cây gỗ này có thể cháy
được, người thợ đốt lò sẽ đóng kín toàn bộ miệng lò trong khoảng 3 –
4 ngày nữa để cây gỗ tự âm ĩ cháy (tùy theo lượng gỗ trong lò và loại lò đốt).

Đây là công đoạn rất quan trọng
nên chỉ những người thợ đốt than nhiều năm kinh nghiệm mới được đảm trách. Nếu
nhiệt độ trong lò quá thấp, các thanh gỗ sẽ không cháy đến độ cần thiết dẫn đến
tình trạng than kém chất lượng, nếu nhiệt độ quá cao, than sẽ cháy thành tro.
Người thợ dựa vào sự thay đổi màu sắc của ngọn lửa trong lò để điều chỉnh nhiệt
độ.

Giai đoạn luyện than:

Khi khói chuyển thành màu xanh, và hết hoàn toàn khói. Người thợ lò sẽ mở hoàn toàn miệng lò để đưa oxy vào bên trong lò. Mục đích để nâng nhiệt độ trong lò lên đến 1.200 độ C nâng cao hàm lượng cácbon trong than. Giai đoạn này là giai đoạn luyện.

Sau khi những cây củi đã cháy
thành than, người thợ đốt lò sẽ bắt đầu cào than ra ngoài. Nhiệt tỏa ra từ than
và lò rất nóng có thể lên đến 1000C. Do đó, người thợ phải đứng cách
cửa lò 3.5 – 4m khi cào than ra ngoài. Sau đó, các thanh than đỏ rực được lấp
kín trong hỗn hợp cát, tro, và đất mịn. Đến khi đã nguội hoàn toàn, than được
phân loại và đóng gói.

Tiêu chuẩn kỹ thuật của than trắng binchotan khi test phải đạt:

– Nhiệt lượng tổng kcal/kg: >8000kcal/kg; – Hàm lượng sulfur(%): <0.01%; Hàm lượng Cacbon (%): >90%

– Hàm lượng tro (%): < 2,5%; – Độ ẩm(%): <3%; – Thời gian cháy: 3 – 3.5 giờ; Khi cháy không có khói, không có tia lửa, không có bụi

Thị trường ưu chuộng: Nhật Bản, Hàn Quốc

Các ứng dụng chính của than trắng binchotan:

– Đun nấu; Hút ẩm; Khử mùi; Lọc nước… Xem chi tiết các ứng dụng tại đây.

Thông tin liên hệ:

cskh-than-mun-cua-than-viet
Hotline: 0988.75.1954

CTY CP CÔNG NGHỆ NĂNG LƯỢNG TÁI TẠO VIỆT

KCN Lại Dụ, An Thượng, Hoài
Đức, Hà Nội

Website: thanvietbbq.com

Kênh Youtube: https://www.youtube.com/watch?v=sop6QFhEEK0

Email:
thanvietbbq@gmail.com;       sales@thanvietbbq.com

Tel/Fax: 0243.216.689

Kênh nội địa:
(Hotline/Zalo):               
0988.75.1954 / 0975.359.410

Kênh xuất khẩu:
(hotline/whatapps): 0968.465.688

Than việt luôn luôn đồng hành
cùng sự thành công của Quý khách! Cùng chung tay xây dựng chuỗi cung
ứng than sạch Việt Nam.