THAN NƯỚNG SẠCH BBQ THAN VIỆT

Hiện tại, trên thị trường có một số loại than tốt được sử dụng phổ biến cho món nướng BBQ. Trong danh sách này, có một số loại than như: than trắng, than mùn cưa.

Video than nướng sạch

Than nướng sạch bbq từ mùn cưa

Than mùn cưa, than nướng bbq, hay còn gọi dân dã than ống,… là sản phẩm năng lượng tái tạo. Thành phần gồm 100% từ mùn cưa của cây gỗ tự nhiên, là sản phẩm thân thiện với môi trường. Hiện nay, sản phẩm đang được dùng rộng rãi trong các nhà hàng chuyên về món nướng, sưởi ấm, đun nấu trong dân dụng,…

than-sach-khong-khoi-thanvietbbq — than sạch không khói loại hình vuông

Hình dạng sản phẩm: hình lục giác hoặc vuông
Màu đen
Đường kính ngoài 3.8 – 4,0 ± 0,2cm; lỗ trong 1.0 ± 0,5cm; chiều dài 5 – 40 ± 0,5cm
Thùng than: 10 kg/thùng; 15 kg/thùng;

Các tính chất & Ưu điểm của than ép mùn cưa

- Thời gian cháy: 2.5 – 3.5 giờ
- Nhiệt lượng tỏa ra cao: > 8000 kcal/kg
- Không mùi; Không khói; cháy không sinh ra chất khí độc hại, không gây nổ
- Độ ẩm thấp, độ tro thấp
- An toàn với sức khỏe không chứa chất hóa học;
- Sản phẩm thân thiện với môi trường, giúp bảo vệ tài nguyên rừng
- Dễ bảo quản và dễ sử dụng. Không hạn chế thời gian sử dụng và bảo quản.

Cách sử dụng

Chất đốt để mồi than: giấy, củi đốt, cồn khô, ga, khò điện; khò bằng ga

Cách nhóm (mồi than):

Dùng các chất đốt như giấy vụn, củi đốt, cồn khô, ga…
Chuẩn bị than: đập các thanh than dài thành các đoạn nhỏ từ 4 – 5 cm hoặc để cả thanh
Sắp xếp than trên bếp mồi: thông thường việc mồi than sẽ nhanh hơn nếu Quý khách đặt dựng đứng các thanh than sao cho chiều ngọn lửa xuyên qua các lỗ tròn. Để thanh than theo các chiều khác nhau (ngang hay dọc) không ảnh hưởng đến chất lượng than, nhưng ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian bắt lửa và tự cháy của thanh than.
Trong quá trình mồi than nên để không khí vào bếp đủ để cho quá trình cháy là cháy hoàn toàn (cháy trong điều kiện dư thừa oxi); Quý khách cần mở cửa thông gió của bếp tối đa; tránh việc che đậy kín bếp khi đang mồi than (thiếu oxi cho quá trình cháy than) có thể làm quá trình bén cháy chậm (thậm chí tắt, hoặc nhóm lâu hơn bình thường); vì quá trình nhóm cháy như vậy sẽ sản sinh ra khi cacbon monooxit (CO) gây hại cho sức khỏe.

Bảo quan than:

Than được đóng thùng carton nên tránh để trực tiếp dưới trời mưa nơi có độ ẩm lớn;
Bảo quan tránh nơi phát sinh nguồn nhiệt;
Bảo quản nơi thông thoáng

Than nướng sạch bbq – than trắng

than-trang-thanvietbbq-konro — Konro và than trắng thanvietbbq

Được sản xuất từ các loại gỗ tự nhiên: vải, nhãn, ngành ngạch, bạch đàn, đước…Các tên gọi khác của than trắng là binchotan, than”khó” (vì quá trình sản xuất rất vất vả). Quý khách tham khảo thêm bài viết: sự khác biệt than hoa và than trắng.

Tính chất & Ưu điểm của than trắng:

- - - Thời gian cháy:> 4 giờ
    - Nhiệt lượng tỏa ra cao: > 8500 kcal/kg
    - % cacbon cố định: > 90%
    - % S (lưu huỳnh) < 0.01%
    - Không mùi; Không khói; cháy không sinh ra chất khí độc hại, không gây nổ
    - Độ ẩm thấp, độ tro thấp: < 2.5 %
    - An toàn với sức khỏe không chứa chất hóa học;
    - Dễ bảo quản và dễ sử dụng. Không hạn chế thời gian sử dụng và bảo quản.