Than trắng (tên gọi khác binchotan) là sản phẩm than sạch cao cấp do người Nhật Bản phát minh với nhiều đặc tính vượt trội: nhiệt trị trung bình trên 8500 kcal/kg, thời gian cháy bền trung bình trên 4,5 giờ; độ tro thấp nhỏ hơn 4%; lọc khí, khử mùi, lọc nước…Sau đây là những công dụng chính của than trắng. Sở dĩ có Người Việt mình gọi là than trắng vì bề ngoài có lớp phấn trắng – được tạo thành từ quá trình sản xuất than trắng khi than đỏ rực đưa ra lò – sẽ được ủ trong hỗn hợp bột gồm đất sét mịn, cát mịn và tro.
#1. Than trắng sử dụng làm than nướng tại các nhà hàng:
 |
 |
 |
Ửu điểm Than trắng
- thời gian cháy bền nhiệt lâu (trung bình 3 – 5h tùy điều kiện và vị trí sử dụng);
- không có lửa, không có tia lửa; không có khói, không có mùi
- nhiệt trị (nhiệt tỏa ra) rất cao: 8000 – 9000 kcal/kg nên khi cháy đỏ rực than sẽ phát ra bức xạ hồng ngoại làm chín thức ăn từ trong ra ngoài và bề mặt thực phẩm không bị cháy khét, chín giòn bề mặt mà bên trong vẫn giữ được nguyên hương vị, mọng nước; tạo mùi vị tối đa của các nguyên liệu nướng (thịt, rau củ quả, cá).
- Nhiệt độ bình thường đạt 500 – 700 độ, nếu dùng quạt thì có thể đạt đến 1000 -1100 độ C. Ngoài ra, sau khi nướng gần như không phát sinh tro tàn nên việc dọn dẹp cũng hết sức đơn giản.
NỘI DUNG BÀI VIẾT
#2. Than trắng sử dụng lọc nước:
|
|
 |
 |
Than binchotan còn tạo ra các khoáng chất khi được ngâm trong nước như vai trò như một máy lọc nước siêu nhỏ mà siêu sạch. Chất lượng nước sẽ khác hẳn nước được lọc qua máy lọc.
Đặc biệt đối với những người da nhạy cảm với nước máy, thì nước được thanh lọc bằng than là tốt nhất cho cơ thể. Ngoài ra, nếu để 1 thanh than vào ngăn đá của tủ lạnh, sẽ làm cho đá trở nên thơm ngon hơn.
#3. Than trắng sử dụng nấu cơm:
 |
|
Cơm sẽ ngon dẻo hơn và đặc biệt không còn mùi hôi của cám gạo. Ngoài ra khi giữ cơm ấm, cho 1 viên than vào cơm sẽ giữ cơm thơm ngon lâu hơn.
Và bằng cách đặt 1 viên than trắng trong thùng gạo, bạn sẽ giữ được gạo không bị ẩm mốc cũng như sẽ không có côn trùng ( mọt gạo) phát sinh.
#4. Giảm bắn nổ mỡ khi rán, chiên đồ ăn:
Cho 1 miếng than binchotan nhỏ vào chảo dầu khi chiên rán, than trắng sẽ giúp phát tán tia hồng ngoại tốt hơn khiến món ăn trở nên giòn và chín đều.
#5. Sử dụng cho bồn tắm:
Cho 1-2kg than trắng vào trong túi vải rồi ngâm trong bồn tắm. Bằng các lỗ không khí nhỏ li ti, than trắng sẽ làm nhỉ các phân tử nước nóng, đồng thời với hiệu quả của tia hồng ngoại xa và các khoáng chất, nước trong bồn sẽ trở nên rất dễ chịu và thoải mái. Sau khi ngâm bồn xong có thể đem than trắng phơi khô và tái sử dụng. Đến khi không cảm nhận được sự khác biệt thì có thể thay thế than. Thời gian sử dụng khoảng 2-3 tháng. Than sau khi sử dụng có thể nghiền ra trộn với đất để bón cho cây, rất tốt cho sự sinh trưởng của cây.
#6. Sử dụng trong tủ lạnh, tủ giày, oto:
|
|
|
Nhờ công dụng hút ẩm và khử mùi của than trắng, tủ lạnh hay tủ giày sẽ không còn mùi hôi khó chịu. Khi cho 1 chút than trắng vào ngăn rau của tủ lạnh, các ion âm được tạo ra từ than trâng sẽ giúp ngăn ngữa quá trình oxi hoá, khiến rau/hoa quả luôn tươi ngon lâu hơn. Cô g dụng khiwr mùi và khử khuẩn cũng diễn ra tương tự với tủ giày. Sau khi sử dụng 3 tháng, đem than đi luộc khử trùng, phơi khô và có thể tái sử dụng. Ngoài ra, khi bảo quản khoai lang hoặc khoai tây, nếu bỏ 1 chút than binchotan vào thì thời gian bảo quản sẽ được lâu hơn nhiều.
#7. Khử sóng điện từ: đặt xung quanh các đồ điện tử như tivi, loa đài, lò vi sóng,… :
Than trắng có tác dụng hấp thụ sóng điện từ có hại đối với sức khoẻ con người. Đặc biệt đối với người hay sử dụng máy tính trong thời gian dài, nếu để than trắng ở quanh máy tình hoặc màn hình, sóng điện từ sẽ được hấp thụ, khiến cho mắt không bị mệt và giảm căng thẳnh thần kinh cho người sử dụng.
#8. Than trắng sử dụng dùng trong phòng khách, phòng ngủ:
Ở góc phòng rộng khoảng 20m2, đặt khoảng 10kg than trắng. Các ion âm từ than sẽ giúp trừ khuẩn, huý ẩm và tạo ra nguồn không khí rất trong lành cho căn phòng.
#9. Sử dụng dùng cho các lồng chim:
Do có tác dụng khử khuẩn triệt để nên có thể dùng thay thế cho thanh đậu của chim, vừa giúp chim mài bớt móng, vừa giúp chim luôn có môi trường được khử mùi, khử khuẩn.
#10. Sử dụng dùng trong xây dựng nhà cửa:
Rải trung bình 100kg than dưới sàn nhà, giúp cho nhà gỗ tránh được các loại nấm mốc, mọt, bọ ve, rết… Ngoài ra với tác dụng của bức xạ hồng ngoại xa sẽ giúp căn nhà ấm áp vào mùa đông, mát mẻ vào mùa hè, và giúp căn nhà luôn khô thoáng vào mùa mưa.