Dấm gỗ

Dấm gỗ sinh học là gì?

Dấm gỗ là dung dịch của hơn 200 axit và hợp chất hữu cơ, thành phần chính là axit axetic, etanol, metanol, nước… Dấm gỗ (hay giấm gỗ) được sản xuất từ quá trình cacbon hóa. Bằng dây chuyền thiết bị và công nghệ đồng bộ, tiêu chuẩn mới tạo thành dấm gỗ đạt chất lượng.

Dấm gỗ có nhiều tên gọi khác nhau. Như axit pyrolis, khói lỏng, hoặc giấm gỗ sinh học, hoặc gọi là giấm gỗ.

Đặc tính lý hóa của giấm gỗ:

Thành phần hóa học chính của giấm gỗ là axít axetic, axeton, methanol…Dấm gỗ chứa 80-90% nước, cùng hơn 200 hợp chất hữu cơ và dẫn suất của nó. Trong 10 – 20% còn lại có hơn 1.100 loại hợp chất tự nhiên từ quá trình nhiệt phân. Bao gồm các loại cồn, ester, axit, phenol, aldehyd và các dẫn xuất của nó… Thành phần chiếm đa số trong 10 – 20% còn lại là axit axetic khoảng 3 – 5%.

• Tỷ trọng của giấm gỗ: 1,015 – 1,018 g/cm3
• pH = 2.9 – 3.8; tính axit, làm đỏ màu quỳ tím.
• Màu sắc: nâu vàng đến nẩu đỏ, đến đen nếu để ngoài không khí.
• Mùi vị của khói thơm khi pha loãng, khi nhấm vào miệng có vị chua của axit axetic.
• Hàm lượng nước gỗ: 80 – 90% (nước hóa học liên kết bên trong gỗ – khi nhiệt phân sẽ tách ra thành dạng hơi nước). Nước này về bản chất, công thức hóa học giống nước cất.

Công dụng và ứng dụng của giấm gỗ sinh học:

Giấm gỗ có rất nhiều ứng dụng trong cuộc sống. Nó đang được sử dụng phổ biến tại nhiều nước trên Thế Giới như: Nhật Bản, Hàn Quốc, Mỹ, Anh, Singapore,…Các ứng dụng chủ yếu trên phương diện nông nghiệp hữu cơ:

• Giấm gỗ giúp cải tạo đất, thay đổi pH của đất. Sử dụng cùng với biochar “than sinh học“, phân sinh học sẽ là phân hữu cơ tuyệt vời cho đất.

• Giấm gỗ giúp bảo vệ thực vật, ức chế các xạ khuẩn, kiểm soát phấn …Do dấm gỗ có -hoạt chất ngăn ngừa bệnh cho cây trồng, kháng nấm và xua đuổi côn trùng gây hại.

• Giấm gỗ tiêu diệt, xua đuổi một số sâu bọ. Và côn trùng, ruồi muỗi, kiến dán, làm lành vết thương thực vật, kích thích sinh trưởng…

Liều lượng sử dụng giấm gỗ và hướng dẫn sử dụng. Giấm gỗ được dùng cho tất cả các loại cây trồng. Tuy nhiên, tùy theo vùng miền, nên sử dụng giấm gỗ địa phương.

• Giấm gỗ tưới gốc: Pha theo tỷ lệ 1 : 300 – 500 lần với nước sạch (tùy từng loại cây trồng)
• Phun giấm gỗ lên lá: Pha theo tỷ lệ 1 :100 – 200 lần với nước sạch (tùy từng loại cây trồng).
• Giấm gỗ giúp khử trùng đất: Pha loãng với nước sạch theo tỷ lệ 1: 50-100, phun vào đất.
• Giảm sự xâm nhập của côn trùng: Pha loãng với nước sạch theo tỷ lệ 1: 300-500, phun qua lá hoặc tưới gốc.
• Gieo hạt: Pha loãng với nước sạch theo tỷ lệ 1: 800-1000, phun qua lá hoặc tưới gốc (bón lần đầu ở giai đoạn lá 2) cách nhau 15 ngày.
• Cho cây đang phát triển và trưởng thành: Pha loãng với nước sạch theo tỷ lệ 1: 500-700, phun qua lá hoặc tưới gốc cách nhau 15 ngày
• Giấm gỗ làm giàu cho đất: Pha loãng giấm gỗ với nước (tỷ lệ 1: 200-1 phần giấm gỗ và 200 phần nước) và rắc vào đất trước khi trồng. Ứng dụng là một lít dung dịch cho mỗi mét vuông diện tích trồng.
• Giấm gỗ bón cùng phân trộn: Pha loãng một phần giấm gỗ với 50 phần nước và rắc lên vật liệu ủ. Tỷ lệ áp dụng là 50 lít dung dịch cho một phân trộn.
• Bón phân: Pha loãng một phần giấm gỗ với 200 phần nước và phun lên lá mỗi tháng một lần. Tỷ lệ pha loãng có thể thay đổi thành 300 phần nước cho các ứng dụng tiếp theo.
• Giấm gỗ sinh học hỗ trợ hạt nảy mầm: Pha loãng một phần giấm gỗ với 200 phần nước sau đó ngâm hạt trong 24 giờ…

Hiệp hội Công nghệ Thích hợp của Thái Lan khuyến nghị tỷ lệ giấm gỗ / dung dịch nước:

Lưu ý rằng, trong một số trường hợp, không có chi tiết nào được đưa ra về danh tính cụ thể của loài gây hại.

• Xua đuổi tuyến trùng: Cà chua, 1: 500 (bón vào gốc cây); dâu tây, 1: 200 (bón vào gốc cây); và tiêu đen dây leo, 1: 1500 (bón thay nước).
• Giấm gỗ xua đuổi côn trùng gây hại: Bắp cải và cải thảo, 1: 1500 (bón thay nước); ngô 1: 300 (phun lên lá).
• Phòng trừ nấm bệnh: Cà chua và dưa chuột, tỷ lệ 1: 200 (phun lên lá).
• Phòng trừ bệnh thối rễ: Cà chua và dưa chuột, tỷ lệ 1: 200 (bón vào gốc cây).
• Giấm gỗ giảm tỷ lệ rụng hoa ớt: 1: 300 (phun lên lá).
• Giấm gỗ giúp cải thiện hương vị quả ngọt và kích thích cây trồng phát triển: Pha dung dịch tỷ lệ 1: 500 đến 1: 1000. Giấm gỗ ngăn chặn lượng nitơ quá mức, cải thiện sự trao đổi chất của cây và góp phần làm tăng lượng đường trong trái cây.
• Giấm gỗ giúp kích thích sản xuất phân trộn: Tỷ lệ dung dịch 1: 100 sẽ giúp tăng hoạt tính sinh học của các vi sinh vật có lợi khác nhau và có thể giảm thời gian ủ phân…
• Các ứng dụng khác của dấm gỗ:

• Dấm gỗ được bổ sung vào thức ăn chăn nuôi: Trộn với thức ăn chăn nuôi theo tỷ lệ từ 1: 200 đến 1: 300, giấm gỗ có thể điều chỉnh mức độ vi khuẩn trong đường tiêu hóa của vật nuôi, cải thiện sự hấp thụ chất dinh dưỡng từ thức ăn.
• Để kiểm soát mầm bệnh cây trồng trong đất: Sử dụng tỷ lệ thậm chí mạnh hơn từ 1: 5 đến 1:10.
• Xua đuổi ruồi nhà: Pha loãng giấm gỗ với tỷ lệ 1: 100 và thoa lên các khu vực bị ảnh hưởng.

Ghi chú:

• Không được sử dụng thuốc trừ sâu có tính kiềm và không được sử dụng trong giai đoạn ra hoa của cây trồng.
• Nếu trời mưa trong vòng 12 giờ sau khi bón, có thể cần phải lặp lại việc bón khi cây đã khô.
• Được bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát, ổn định trong 3 năm.

(*) Phun hoặc tưới vào sáng sớm và chiều để đạt kết quả tối ưu.

Tình hình ứng dụng dấm gỗ trên Thế Giới và Việt Nam

Tại Nhật Bản đã thành lập Hiệp hội Dấm gỗ do Tiến sĩ khoa học Yatagai Mitsuyoshi. Đại học Tổng hợp Tokyo làm Chủ tịch. Các nước Braxin, Trung Quốc, Thái Lan, …đã ứng dụng rộng rãi dấm gỗ trong nông nghiệp sạch. Như một giải pháp tuyệt vời thay thế chất bảo vệ thực vật hóa học trong tương lai gần.

Còn tại Việt Nam, có một số nghiên cứu và áp dụng cơ bản vào việc sản xuất và khử mùi. Sản phẩm hiện đang được khảo nghiệm đánh giá hiệu lực, bước đầu cho kết quả rất khả quan.

Việt Nam định hướng phát triển nông nghiệp hữu cơ từ năm 2018 với các chính sách như:

• Tiêu chuẩn TCVN 11041 : 2017. Tiêu chuẩn quốc gia về nông nghiệp hữu cơ.
• Nghị định 109/2018/NĐ-CP của Chính phủ về nông nghiệp hữu cơ
• Quyết định 885/QĐ-TTg Đề án phát triển nông nghiệp hữu cơ giai đoạn 2020 – 2030.
• Cùng với xu hướng phát triển nông nghiệp hữu cơ, đã thúc đẩy sự phát triển của các sản phẩm. Như phân hữu cơ thay thế phân bón hóa học, chế phẩm sinh học thay thế thuốc trừ sâu. Theo Bộ NN&PTNT, tính đến nay, diện tích canh tác hữu cơ tại Việt Nam tăng. Từ 53.350 ha năm 2016 lên khoảng 237.693 ha năm 2019. Cả nước có 46/63 tỉnh thành đang thực hiện. Và có phong trào sản xuất hữu cơ. Số nông dân tham gia sản xuất hữu cơ là 17.168 người.  

Tiêu chuẩn chất lượng của giấm gỗ

(Theo tiêu chuẩn của Nhật Bản)

• Giá trị pH phải trong khoảng 3 – 3.8. Nhiệt độ chiết cao hơn dẫn đến giá trị axit cao hơn.

• Trọng lượng riêng của giấm gỗ nên vào khoảng 1,015 ở nhiệt độ lỏng 15 ° C.

• Sản phẩm chất lượng có tông màu từ nâu vàng đến nâu đỏ. Màu sắc phải giống với màu sắc của trà đen, bia hoặc rượu vang.
• Giấm gỗ không được có mùi khó chịu. Giấm gỗ có mùi hơi hăng, nồng.
• Giấm gỗ chấp nhận được nếu chất lỏng vẫn trong suốt ở pH = 7. Và có mùi thơm tự nhiên nhẹ hơn so với mùi dung dịch ban đầu mà không có bất thường.

Giấm gỗ sinh học – Tiềm năng và cơ hội cho nông nghiệp hữu cơ và xuất khẩu

Hiện tại, có một số cơ sở sản xuất trong nước. Sản xuất với quy mô nhỏ đến trung bình, chưa có công nghệ và thiết bị sản xuất giấm gỗ phù hợp. Do đó, chất lượng chưa đảm bảo và không ổn định. Nên việc xuất khẩu còn hạn chế.

Với các ưu điểm và ứng dụng rộng rãi của giấm gỗ, các cơ hội xuất khẩu giấm gỗ luôn mở rộng với các đơn vị có công nghệ sản xuất giấm gỗ đạt chuẩn.

Trong 9.5 năm sản xuất & kinh doanh than sạch, là đơn vị thiết kế thiết bị & công nghệ năng lượng tái tạo. Chúng tôi đã thiết kế chuyển giao công nghệ, cũng như sản xuất than sạch, nghiên cứu và cải tiến không ngừng các sản phẩm than sạch, giấm gỗ, công nghệ cacbon hóa. Chúng tôi có thể làm thô hoặc tinh theo yêu cầu của Quý khách. Chúng tôi sản xuất các sản phẩm & thiết bị đồng bộ khép kín.

Chúng tôi luôn sẵn sàng trao đổi để nắm rõ các yêu cầu của Quý khách. Với mục đích “mang lại sản phẩm tốt, giá tốt, sự ổn định & thành công cùng win-win cho các bên”. Cùng chung tay với nhà nước, cùng người nông dân, nông trại tiến dần đến nền nông nghiệp hữu cơ bền vững. Vừa bảo vệ tài nguyên, môi trường, vừa bảo vệ sức khỏe con người và tạo ra giá trị cho cuộc sống.

Hướng dẫn cơ bản phân biệt giấm gỗ

• Dấm gỗ có pH = 2.9 – 3.8
• Có màu nâu đỏ – nâu vàng đen
• Mùi hắc đậm của khói
• Không có hoặc rất ít vẩn đục.

Sự khác biệt khi sử dụng giấm gỗ

Hình minh họa việc sử dụng dấm gỗ tại New Zealand. Họ trồng hành và chúng tôi sẽ cập nhật các ứng dụng của dấm gỗ tại các trang trại được thử nghiệm tại Việt Nam. Các sản phẩm dấm gỗ có tác dụng sau khi sử dụng 20 ngày với hoa hồng, cây ớt, cây cải. Sẽ cho lá xanh, tươi, trồi nhiều hơn, nảy mầm to, không sâu bệnh…

Giấm gỗ sinh học có thực sự an toàn?

Giấm gỗ sinh học đã được sử dụng từ thập niên 60 trên Thế Giới. Nông nghiệp sinh thái bền vững hay còn gọi là permaculture của họ không có sự hiện diện của phân bón hoác học, thuốc bảo vệ thực vật.

Những nguyên lý cơ bản của tự nhiên, sự sống và sinh tồn vốn có đã bị chúng ta lãng quên bởi những hào quang của cuộc sống số. Cách mạng công nghiệp có giá trị riêng của nó. Trong nông nghiệp, nếu chúng ta dùng máy móc để giải phóng sức lao động của con người, để tăng năng suất thì điều này có lợi. Nhưng nếu chúng ta dùng phân bón hóa học, thuốc trừ sâu – điều này là cơ hại. Sự hủy diệt sẽ bắt đầu sau 10 năm, 15 năm và chúng ta sẽ đón nhận những bệnh tật mới.

Vì sao lại thế? Quý khách hãy giành ít phút xem video dưới đây:

Quay trở lại vấn đề, tại sao và làm thế nào để sản xuất sạch. Câu trả lời ở sự hiểu biết và quan điểm của chính mỗi chúng ta.

Đất nước Việt Nam chúng ta và cả dân tộc, luôn phải gồng mình giành sức người, sức của hy sinh vì độc lập tự do hàng nghìn năm. Chúng ta mới chỉ bắt đầu vào nền sản xuất công nghiệp dù 30 năm mở cửa. Với nền nông nghiệp, may mắn là chúng ta đã bắt đầu đón nhận được những luồng gió mới – thế hệ trẻ và sự thay đổi về tư duy – những câu hỏi: tại sao? tôi là ai? và tôi làm được gì cho bản thân và xã hội?

Chúng ta đã tiếp cận và hiểu được tầm quan trọng của nông nghiệp bền vững.

Điều này mở đầu cho câu trả lời tại sao giấm gỗ sinh học thực sự có an toàn không? Và tại sao chúng ta nền phát triển nền nông nghiệp sinh thái bền vững. Nếu bạn quan tâm hãy tìm kiếm từ khóa thông tin trên Google.

Tìm đại lý hợp tác sản xuất, phân phối giấm gỗ. Chuyển giao công nghệ thiết bị, quy trình và hướng dẫn sản xuất giấm gỗ

Với mong muốn cùng nhà nước và người nông dân phát triển nền nông nghiệp bền vững. Góp phần bảo sức khỏe cho cộng đồng, bảo vệ đất và hệ sinh thái qua sản xuất sạch hơn. Than Việt muốn tìm nhà phân phối sản phẩm giấm gỗ tại các tỉnh phía Bắc Việt Nam.

Giấm gỗ là sản phẩm tốt nhất từ tự nhiên đã được các nước Nhật Bản, Thái Lan sử dụng trong sản xuất nông nghiệp, trồng trọt. Chúng ta sẽ xây dựng nền nông nghiệp sinh thái, tự nhiên bền vững. Nó có ý nghĩa lâu dài, mng lại giá trị kinh tế, bảo vệ môi trường và sức khỏe con người.

Quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi theo các thông tin dưới đây:

THÔNG TIN LIÊN HỆ:

CTY CỔ PHẦN CÔNG NGHỆ NĂNG LƯỢNG TÁI TẠO VIỆT 

Địa chỉ: An Thượng, Hoài Đức, Hà Nội

Email: thanvietbbq@gmail.com

Hotline/Zalo/whatapps:                0988.75.1954

---

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

Công nghệ nhiệt phân – chuyển giao công nghệ

Than sinh học – than mùn cưa

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN, TƯ VẤN, KHUYẾN MÃI…: